Ингредиенты
Для теста
- Какао порошок - 20 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
- Молоко - 120 мл
- Мука пшеничная - 300 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Сахар - 100 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Для смазки рук
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Для глазури
- Сахарная пудра - 7 ст. л.
- Сок лимонный - 2 ст. л.
Рецепт блюда: Шоколадные пряники из какао с глазурью
Такие пряники любят все, и взрослые, и дети. Готовить их очень просто. Главное - при приготовлении теста не забивать его мукой. Из всего количества продуктов, указанных в списке, получается десять великолепных пряников. Давайте же с вами приготовим эти вкуснейшие шоколадные пряники с глазурью. Для приготовления возьмите муку пшеничную, масло растительное, какао-порошок, сахар, молоко, сахарную пудру, лимонный сок, яйцо и разрыхлитель.
В миску просейте через мелкое сито пшеничную муку, разрыхлитель и какао-порошок. В отдельной глубокой ёмкости смешайте яйцо, сахарный песок, растительное масло и тёплое молоко. Добавьте туда просеянную мучную смесь и, насколько это возможно, размешайте ложкой. Потом смажьте руки растительным маслом и замесите тесто руками. Оно получится у вас гладким и однородным.
Смажьте растительным маслом рабочую поверхность стола, руки и нож. Разделите тесто на десять одинаковых кусочков. Скатайте из этих кусочков шарики смазанными маслом руками и уложите шарики на противне, застеленном пергаментной бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в неё противень с заготовками. Под противень поставьте миску с кипятком для создания эффекта пара. Выпекайте пряники восемнадцать минут. А пока пряники пекутся, приготовьте глазурь. Для этого хорошенько смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Готовые остывшие пряники окунайте в глазурь и выкладывайте пряники на решётку до высыхания глазури. После высыхания глазури можно подавать пряники к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!