Ингредиенты
- Вода - 200 мл
- Куриное филе - 400 г
- Лук-порей - 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Морковь - 100 г
- Сливки - 70 мл
- Смесь итальянских трав - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Чеснок - 1 зубчик
Рецепт блюда: Соте с куриным филе и овощами
С использованием в этом рецепте моркови, сливок и лука-порея вкус у блюда получился нежным. К нему прекрасно подходят зимние овощные заготовки, соленья или отварной рис. В качестве жидкости для приготовления можно использовать, например, куриный бульон либо овощной отвар.
Давайте подготовим нужные продукты: куриное филе, сливки, лук-порей, чеснок и морковь.
Морковь очистите и порежьте маленькими кубиками. Очистите чеснок от шелухи и порежьте его на мелкие кусочки. Если у зубчика имеется зелёный росток, удалите его. Затем промойте куриное филе под проточной холодной водой и нарежьте его небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и на малом огне обжарьте кусочки филе до румянца. Затем добавьте в сковороду порезанные чеснок и морковь. Обжарьте их немного и добавьте туда же порезанный лук-порей. Перемешайте содержимое сковороды и влейте в сковороду воду (либо бульон). Посолите, добавьте травы.
На малом огне тушите 25 минут. Перед окончанием тушения добавьте в сковороду сливки. Перемешайте и доведите до кипения. После этого снимайте сковороду с огня.
Соте с куриным филе и овощами готово. В качестве гарнира можно подать отварной рис.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!