Ингредиенты
- Майонез - 20 г
- Помидоры - 9 шт.
- Салат зелёный - 1 пучок
- Соль - 1 щепотка
- Укроп свежий - 2 веточка
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйца перепелиные - 9 шт.
Рецепт блюда: Закуска на шпажках «Мухоморы»
Обратите внимание на этот рецепт простого в приготовлении и в то же время яркого праздничного блюда. Эта закуска получается такой красивой внешне (я уж не говорю о вкусовых качествах), что её можно подавать к столу и на детских праздниках, и на дружеских вечеринках. Приготовить "мухоморы" легко, есть лишь один нюанс: помидоры по размеру должны подходить к перепелиным яйцам и вместе выглядели похожими на грибы. Ничего сложного и красиво смотрится.
Давайте определим, какие продукты нам нужны. Это салатные листья, укроп, чеснок, небольшие помидоры (можно черри), перепелиные яйца и майонез. Если вы хотите приготовить для детей, лучше замените майонез на домашнюю сметану.
Начинаем. Залейте водой перепелиные яйца и отварите их. На это понадобится 5-6 минут с момента закипания воды. Отваренные яйца остудите в холодной воде и очистите их от скорлупы. Срежьте верхушки у яиц и аккуратно достаньте желтки. Разрежьте пополам помидоры и немного вырежьте мякоть в месте среза. Желтки от перепелиных яиц разотрите , добавьте к ним выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и майонез или сметану. Перемешайте до получения однородной массы. Этой массой начините яйца.
Поочерёдно нанизывайте на шпажки перепелиные яйца и половинки помидоров, образуя подобие грибов. Разложите на блюде листья салата и поверх них укладывайте шпажки с грибами.
Украсьте шляпки "мухоморов" точечками из майонеза или сметаны. Подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!