Ингредиенты
- Тюлька — 1 кг
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу (для жарки)
Рецепт блюда: Биточки из тюльки по-одесски
Весь мир знает, что в Украине есть город Одесса. Одной из многочисленных визитных карточек Одессы являются биточки из тюлечки. Блюдо, которое быстро готовится и ещё быстрее поедается. Приготовить биточки легче лёгкого и быстрее быстрого, нужно лишь иметь под руками немножко тюлечки, куриных яиц, муки, перца с солью и для жарки растительного масла. Присоединяйтесь, сейчас мы всё быстро приготовим.
Возьмите тюлечку, удалите у неё головы и внутренности вместе с хребтами. Аккуратно промойте под проточной холодной водой тушки тюлечки. Отложите их буквально ненадолго в сторону. Возьмите миску и взбейте в ней яйца. По ходу дела посолите и добавьте немножко перца. Добавьте туда же муку и хорошо всё перемешайте.
Положите тюлечку в эту яично-мучную смесь и очень аккуратно всё перемешайте. Затем разогрейте сковороду, налейте в неё растительного масла и столовой ложкой выкладывайте тюлечную смесь на сковороду. Обжаривайте биточки с двух сторон.
Готовые биточки укладывайте на большую красивую тарелку, украшайте зеленью и подавайте к столу. Это действительно очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!