Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 300 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка свежая - 3 веточки
- Помидоры - 1 шт.
- Скумбрия в масле - 250 г
- Соль - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
Рецепт блюда: Щи с рыбными консервами
Давайте с вами совместим два в одном - приготовим любимые щи и добавим рыбные консервы. Почему нет, если в результате получается очень вкусное наваристое ароматное блюдо. Подойдут любые консервы, на ваш вкус. Мы сегодня возьмём скумбрию в масле. Кроме неё нам нужна капуста, помидор, лук, морковь, петрушка, томатная паста, растительное масло и соль.
Нарежьте полукольцами очищенную луковицу. На крупной тёрке натрите очищенную морковь. Обжарьте лук с морковью в сковороде на растительном масле в течение 10 минут. Огонь должен быть небольшим. При обжаривании обязательно перемешивайте овощи. Нарежьте тонкими ломтиками помидор и добавьте его в сковороду. Положите туда же томатную пасту и тушите 5 минут. После этого снимите сковороду с плиты.
Нарежьте тонко капусту. Картофель очистите и нарежьте небольшими брусками. Налейте в кастрюлю воду и положите в неё картофель с капустой. Варите после закипания 30 минут на малом огне. Затем добавьте в кастрюлю зажарку со сковороды, перемешайте и продолжите варить ещё 10 минут. За это время очистите от косточек скумбрию. Выложите скумбрию в кастрюлю и варите ещё 10 минут.
Мелко порежьте петрушку и выложите её в суп. Перемешайте, посолите по вкусу и снимите кастрюлю с огня. Дайте щам настояться под закрытой крышкой 15 минут и можно подавать их к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!