Ингредиенты
- Лук зелёный - 3 пера
- Майонез - 100 г
- Перец чёрный молотый - 1 щепотки
- Петрушка свежая - 3 веточки
- Сельдь солёная - 200 г
- Укроп свежий - 3 веточки
- Хлеб чёрный - 0.5 шт.
- Яйца куриные - 5 шт.
Рецепт блюда: Закуска с селёдкой
Вашему вниманию представляется ещё один прекрасный вариант рыбной закуски - закуска с селёдкой. О полезности этой закуски промолчим, а вот о том, что она очень вкусная, скажем непременно. И готовится закуска быстро. Вариантов приготовления закуски может быть много. Например, если намазку растереть блендером, получится изумительный нежно-зелёный цвет и её вкус будет более мягким. Но в любом варианте приготовления этой закуски её качество - на высоте. Неоспоримым плюсом является также то, что продукты для закуски всегда есть в доме. А что же нужно? Полбуханки чёрного хлеба, селёдка, майонез, варёные куриные яйца, чёрный молотый перец, петрушка, укроп и зелёный лук.
В тарелке разомните вилкой сваренные вкрутую куриные яйца. Измельчите ножом лук, петрушку и укроп. Возьмите салатницу и смешайте в ней яйца с зеленью. Добавьте к смеси майонез, в меру, как вы обычно заправляете салаты. Хорошо размешайте эту смесь и отложите её ненадолго в сторону. Теперь нарежьте хлеб на порционные кусочки и отрежьте у них верхушки. Разрежьте каждый ломтик хлеба на четыре части. Обжарьте ломтики в сковороде на растительном масле. Кстати, обжарить хлеб можно и заранее, главное - храните его непременно в пакете.
Порежьте селёдку на порционные кусочки. Выложите на кусочки хлеба по одной чайной ложке намазки. Положите сверху ломтик селёдки.
Поздравляю, закуска с селёдкой готова для подачи к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!