Ингредиенты
- Абрикосы свежие - 700 г
- Масло сливочное - 30 г
- Миндальная крошка - 60 г
- Миндальные палочки - 30 г
- Пудинг ванильный (порошок) - 75 г
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Тесто слоёное бездрожжевое - 320 г
Рецепт блюда: Абрикосовая слоёная вертута
Если у вас нет особого желания уделять кухне много времени, но хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, представляю вам рецепт абрикосовой слоёной вертуты. В этом рецепте используется готовое слоёное тесто. Смешанный аромат абрикос, миндаля и ванили обеспечит вам безоговорочный успех в дружеском чаепитии. И не только в нём. В сочетании с мороженым эта слоёная вертута не имеет себе равных. Давайте приготовим её поскорее. Нам необходимы абрикосы, масло сливочное, крошка миндальная, миндальные палочки, ванильный пудинг (порошок) и готовое слоёное тесто.
Промойте абрикосы и выньте из них косточки. Смешайте эти половинки абрикосов с порошком ванильного пудинга. Раскатайте в противне, застеленном пергаментной бумагой, лист слоёного теста. Смажьте все края тестового листа растопленным сливочным маслом на расстоянии трёх сантиметров от края по периметру. Две трети площади листа теста уложите миндальной крошкой. На них сверху выложите миндальные палочки. На них положите абрикосы ровным слоем, отступая от краёв листа на три сантиметра.
Заверните свободные края теста наверх, на абрикосы. Слегка придавите тесто, формируя некую коробочку. Теперь поднимайте края бумаги вверх, одновременно сворачивайте тесто в рулет. Постарайтесь, чтобы рулет получился плотным. Затем слегка прижмите его сверху руками. Смажьте маслом верхнюю часть вертуты. Уложите вертуту в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте примерно полчаса. Затем выньте вертуту из духовки и остудите её. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!