Ингредиенты
- Мука пшеничная - 2,5 ст.
- Масло сливочное - 50 г
- Сметана - 250 мл
- Яблоки сладкие - 800 г
- Сахар - 4 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Корица - по вкусу
- Масло растительное - 2-3 ст. л.
Рецепт блюда: Вертута с яблоками
Перед вами рецепт вертуты для тех, кто не любит сладкую выпечку, но очень даже не против угостить друзей вкусной вертутой под чашечку чая или кофе. А если во время такого чаепития закрыть глаза и вдохнуть аромат, то возникает впечатление, что находишься где-нибудь в центре Парижа (как минимум). Если хотите себе такое удовольствие, присоединяйтесь. Соберём необходимые продукты и начнём приготовление. Тем более, что ничего особо сложного в этом процессе нет.
А понадобится нам сливочное масло, пшеничная мука, сметана, сладкие яблочки, ванильный сахар, немножечко корицы, сахар обычный песок и растительное масло. Смешайте в глубокой миске пшеничную муку, сметану, сахар ванильный и заранее вынутое из холодильника сливочное масло. Замесите тесто. Получившееся тесто заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на два-три часа.
Тем временем приготовьте начинку. Помойте яблоки, очистите их от кожуры и семечек. Уложите порезанные яблоки в миску, добавьте к ним две с половиной ложки сахара, аккуратно перемешайте и оставьте на двадцать минут. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на четыре-пять частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт прямоугольной формы. На это раскатанное тесто выложите ровным слоем порезанные яблоки и посыпьте их оставшимся сахаром и корицей. Сверните раскатанное тесто в плотный рулет.
Смажьте противень для запекания растительным маслом и уложите в него свёрнутые рулеты из теста и яблок с сахаром и корицей. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте в ней вертуты при заданной температуре в течение тридцати-сорока минут. После этого вертуты можно доставать из духовки и подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!