Ингредиенты
- Дрожжи сухие - 3 ч. л.
- Какао порошок - 2 ст. л.
- Корица молотая - 30 г
- Кунжут белый - 5 г
- Маргарин - 120 г
- Масло сливочное - 30 г
- Молоко - 300 мл
- Мука пшеничная - 750 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 ч. л.
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Двухцветные дрожжевые булочки
Сегодня мы с вами испечём очень вкусные булочки с корицей. Булочки будут двухцветными и очень воздушными, это очень понравится детям. Теста в приготовлении получается достаточно много, так что вы смело сможете привлекать к процессу детей, ведь без их участия булочки не будут такими аппетитными! Для приготовления теста понадобится пшеничная мука, сухие дрожжи, какао, яйцо, сахар, маргарин, молоко и соль.
Возьмите глубокую миску и смешайте в ней сухие дрожжи, сахар, соль и муку. В эту же миску добавьте хорошо подогретое молоко, растопленный маргарин и яйцо. Замесите тесто руками. Получившееся тесто соберите в колобок и поделите его на две равные части. В одну из этих частей добавьте какао и изготовьте красивый коричневый колобок. Таким образом получилось два разноцветных теста. Оставьте колобки в тёплом месте на два часа.
Через два часа, когда тесто поднимется, начните формировать булочки. Для этого растопите сливочное масло, возьмите корицу и кунжут. От каждого из разноцветных колобков отщипните по кусочку, раскатайте их рядом на разделочной доске. Одну из получившихся лепёшек смажьте маслом, присыпьте корицей и кунжутом. Накройте её второй лепёшкой и сверните в рулет. Собственно, здесь можно проявить фантазию, чтобы придать булочкам ту или иную форму.
Затем будущие булочки выкладывайте на противень. После полной выкладки булочек на противень оставьте их ещё на 20-30 минут. Перед тем как отправить противень в духовку, смажьте булочки взбитым яйцом. Можете также присыпать их кунжутом. Выпекайте полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов. После выпекания достаньте булочки, остудите их и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!