Home-Cook Home-Cook

Шоколадные вареники с вишней «Чёрный лес»

/images/Шоколадные вареники с вишней «Чёрный лес»
Категория: Вареники

Ингредиенты

  • Вишня свежая - 150 г
  • Вода - 160 мл
  • Какао порошок - 25 г
  • Крахмал картофельный - 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
  • Мука пшеничная - 225 г
  • Соль - 0.3 ч. л.
  • Шоколад чёрный - 50 г

Рецепт блюда: Шоколадные вареники с вишней «Чёрный лес»

Вашему вниманию предлагается не совсем обычный вариант привычных нам вареников с вишней. Скажу честно, у меня были некоторые опасения во время первого приготовления этих шоколадных вареников. Но они развеялись, как дым, когда я увидела, с каким аппетитом и радостью уплетают эти вареники мои сорванцы. Более того, они ещё сделали мне рекламу, рассказав своим друзьям о таком необычном блюде. Так что делюсь рецептом. Из продуктов нам будет нужна пшеничная мука, какао, растительное масло, свежая вишня, шоколад, крахмал, вода и соль.

В глубокую миску просейте через сито пшеничную муку и какао. В сотейнике вскипятите растительное масло, воду и соль. Влейте кипящую смесь в миску с мукой и какао. Замесите тесто. Оно получится мягким. Укройте тесто полотенцем и оставьте отдыхать на полчаса. После этого раскатайте тесто на пласт толщиной примерно три миллиметра. При помощи стакана вырежьте из теста кружочки.

Для приготовления начинки удалите из вишни косточки и слейте сок. Подготовленную вишню посыпьте крахмалом. Порежьте на небольшие кусочки шоколад.
Выложите на кружочки теста вишню, присыпьте её шоколадом и сформируйте вареники. При этом тщательно защипайте края.

В кастрюле вскипятите достаточное количество подсоленной воды. Опустите в кипящую воду вареники и перемешайте их, проследите, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли. После закипания воды отварите вареники в течение трёх-четырёх минут. Затем шумовкой либо дуршлагом выньте вареники из кастрюли, уложите в блюдо для подачи к столу и полейте растопленным сливочным маслом. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать лучшие рецепты первыми
Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: