Ингредиенты
- Варенье смородиновое - 50 мл
- Вино красное сухое - 500 мл
- Малина свежая - 100 г
- Черника замороженная - 50 г
Рецепт блюда: Ягодный глинтвейн
В зимние холода очень хорошо согреться чашечкой ягодного глинтвейна. Он несколько отличается от привычного, традиционного глинтвейна, но ведь это хорошо, нам есть из чего выбирать. Для приготовления ягодного глинтвейна используйте любые ягоды. Замороженные ягоды или свежие - также значения не имеет. Имеет значение только ваше желание и вкусовые предпочтения. В данном рецепте нам понадобится красное сухое вино, малина, черника и смородиновое варенье.
Переберите свежие ягоды, очистите их и промойте под проточной водой. Влейте вино в сотейник, добавьте к нему смородиновое варенье. Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите смесь до температуры 45 градусов. После этого уложите в сотейник малину с черникой. Продолжите нагревание до 85 градусов, после чего снимите сотейник с огня и дайте смеси настояться под крышкой в течение пятнадцати минут. После этого ваш ягодный глинтвейн готов.
Кстати, как альтернативный вариант, хочу предложить вам такую идею: за несколько часов перед приготовлением глинтвейна можно замочить сухие ягоды в вине. Дальше - по рецепту. Но, в любом случае, фрукты и ягоды обогащают вкус глинтвейна. Пейте на здоровье!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!