Ингредиенты
- Груша свежая - 3 шт.
- Масло сливочное - 10 г
- Мука пшеничная - 150 г
- Панировочные сухари - 50 г
- Разрыхлитель - 3 г
- Сахар - 120 г
- Сахар ванильный - 10 г
- Сок лимонный - 3 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Яйца куриные - 4 шт.
Рецепт блюда: Порционные шарлотки с грушами
Как-то подумалось: а почему бы и нет? Фантазия - дело благородное. И в результате на свет появились вот такие маленькие, порционные шарлотки. Основное в этом рецепте - разложить тесто для шарлотки в формочки для маффинов или печенья. Сегодня мы с вами будем готовить очень простой вариант шарлотки, готовить его смогут даже дети. Нужно лишь иметь под рукой продукты, указанные в списке вверху.
Вначале очистите груши от кожуры и удалите семенную коробку с семенами. Нарежьте груши кусочками такой формы, которая вам нравится. Сбрызните порезанные кусочки груши лимонным соком. Так вы оттените вкус груши в шарлотке. Затем в посуде достаточной ёмкости взбейте куриные яйца и сахар с ванилином. Просейте туда же пшеничную муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешайте до состояния однородной массы. Эта масса, по консистенции похожая на сметану, и будет тестом для шарлотки.
Смажьте формочки изнутри сливочным маслом и обсыпьте их панировочными сухарями. В каждую формочку уложите по несколько ломтиков груши. После этого залейте формочки с грушами тестом. Разогрейте духовку до 190-200 градусов и отправьте туда формочки с заготовками шарлотки. Выпекайте шарлотку в течение пятнадцати-двадцати минут. По готовности доставайте шарлотку из духовки, переворачивайте формочки на тарелку и дайте им остыть. Вынимайте шарлотки из формочки и подавайте к столу с чаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!