Ингредиенты
- Малина замороженная - 100 г
- Мука пшеничная - 180 г
- Разрыхлитель - 20 г
- Сахар - 150 г
- Яйца куриные - 5 шт.
Рецепт блюда: Шарлотка с замороженной малиной
Такая шарлотка с малиной придётся по вкусу каждому любителю десертов. Готовить её можно круглый год, благо малину можно всегда найти в любом магазине и в любом виде - и свежую, и замороженную. Шарлотка с малиной идеально подходит к чашке чая или утренней чашечке кофе. Приготовить шарлотку под силу даже начинающей хозяйке. В любом случае, присоединяйтесь, мы начинаем. Все необходимые продукты - это малина (и замороженная, и свежая), куриные яйца, разрыхлитель, пшеничная мука и сахар.
В подходящую для этого ёмкость просейте через сито пшеничную муку вместе с разрыхлителем. В отдельную большую миску разбейте куриные яйца и выложите к ним сахар. Тщательно взбейте эту смесь миксером или венчиком. Постепенно введите мучную смесь к смеси яичной, постоянно при этом помешивая яичную смесь. Размешивайте тесто до получения однородной массы. У вас получится жидкое и липкое тесто.
Форму для выпекания шарлотки тщательно застелите пергаментной бумагой. Вылейте в застеленную форму примерно половину теста. На этом тесте в форме равномерно ровным слоем разложите малину. Если вы используете замороженную малину, то её нужно предварительно разморозить и подсушить, чтобы тесто не было излишне влажным.
После выкладки малины в тесто вылейте сверху оставшуюся часть теста и разровняйте его ложкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда форму с пирогом на сорок минут. Чтобы удостовериться в полной готовности шарлотки, проткните её деревянной шпажкой - если шарлотка полностью готова, на шпажке не будет никаких следов теста. Вынимайте форму из духовки и подавайте шарлотку к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!