Ингредиенты
- Вода - 50 мл
- Говяжий фарш - 300 г
- Лаваш тонкий армянский - 9 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Соль экстра - 1 щепотка
- Чеснок - 2 зубчика
Рецепт блюда: Ленивые чебуреки
Для того чтобы сократить время нахождения на кухне, придуман вот такой рецепт ленивых чебуреков. Готовятся они просто и легко, с использованием армянского лаваша. Нет лаваша подходящего размера? Обрежьте его по контуру тарелки. Фарш в начинке - любой, на ваш вкус. Давайте приготовим такие ленивые чебуреки. Возьмите тонкий армянский лаваш, репчатый лук, говяжий фарш, перец чёрный молотый, чеснок, соль, растительное масло и воду.
Очищенный от шелухи лук сильно измельчите. Добавьте его к говяжьему фаршу. Туда же уложите пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый чёрный перец. Перемешайте до получения однородной массы и добавьте немного воды. Нужно создать такую консистенцию начинки, чтобы она легко намазывалась на лаваш.
Выложите подготовленный лаваш на рабочую поверхность. На половину лаваша выложите начинку и размажьте её тонким слоем по половине лаваша. Края лаваша немного смочите водой и свободным краем лаваша накройте начинку. Сложите лаваш пополам и слегка придавите, чтобы выпустить из чебурека воздух и скрепить края чебурека.
Раскалите в сковороде растительное масло и обжарьте в нём чебуреки с двух сторон до получения золотистой корочки. Чтобы чебуреки не были слишком жирными, не наливайте много масла. Готовые чебуреки укладывайте на блюдо и подавайте к столу горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!