Ингредиенты
- Вода - 250 мл
- Маргарин - 125 г
- Мука пшеничная - 480 г
- Соль крупнокристаллическая - 0.5 ч. л.
Рецепт блюда: Тесто для чебуреков «без усилий»
Это тесто для приготовления чебуреков замешивается вилкой, руки и посуда остаются чистыми. Тесто послушное и мягкое, к тому же замешивается очень быстро, уж простите за тавтологию. Для того чтобы приготовить тесто для чебуреков, понадобится пшеничная мука, маргарин, соль и холодная вода. Я всегда рекомендую брать для приготовления муку высшего сорта, ведь от качества муки зависит качество конечного продукта, что бы вы ни готовили - пирожки или вареники, пирог или чебуреки. Давайте же приступим к приготовлению.
Просейте в глубокую миску пшеничную муку. Это делается для придания тесту воздушности и нежности. Добавьте к просеянной муке соль. После этого влейте холодную воду и быстро размешайте смесь вилкой. Размешивайте до образования комков теста. Растопите в сотейнике маргарин и сразу, горячим, влейте маргарин в миску к тесту. Снова вилкой размешайте тесто. В результате такого размешивания вы получите очень нежное тесто.
Скатайте из получившегося теста колобок, заверните его в пищевую плёнку и отправьте отдыхать в холодильник не меньше чем на два часа. После этого можно брать тесто для приготовления. Удачных вам рецептов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!