Ингредиенты
- Бульон куриный - 350 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 2 щепотки
- Свиной фарш - 500 г
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Яйца куриные - 7 шт.
Рецепт блюда: Яичный рулет с фаршем
Дорогие хозяюшки, хочу предложить вам оригинальный рецепт праздничного блюда. Лёгкий способ приготовления - его огромный плюс. В сочетании с вашим желанием приготовить "что-нибудь этакое" у вас получится этот замечательный рулет. Как говорится, стоит лишь начать, а там пойдёт,как по маслу. Ведь ингредиентов для него требуется мало, готовится он относительно быстро и удовольствия вашим близким он доставит очень много. Так что, если решились, то милости прошу, присоединяйтесь.
Продукты для рулета нам нужны следующие: свиной фарш, куриные яйца, репчатый лук, твёрдый сыр, сметана, соль, перец, подсолнечное масло и кипячёная вода или бульон. Уже предвижу, что у вас получится очень вкусное блюдо!
Для начала разбейте в миску яйцо, добавьте на кончике ножа соль и одну чайную ложку сметаны. Взбейте вилкой или венчиком, чтобы хорошенько размешать сметану. И тут же,сразу выложите эту смесь на раскалённую сковороду. Должен получиться блинчик. Аккуратно переверните его, чтобы не порвался, и обжарьте другой стороны. Лучше всего жарить блинчики на большой сковороде, к примеру, диаметра 28 сантиметров.
Пока жарится первый блинчик, аналогично поступаем со вторым яйцом - разбиваем, солим, перемешиваем со сметаной. Затем жарим второй блинчик. Делаем так семь раз - по количеству яиц в списке ингредиентов. В результате получится семь яичных блинов.
Теперь порежьте лук, как можно мельче и добавьте его в фарш. Перемешайте его, добавив туда же соль и молотый чёрный перец. Полученную смесь выложите на край блинчика в виде колбаски. Заверните рулет так, будто это голубец. Выложите получившийся рулет в форму для запекания. Так же поступите с остальными шестью блинчиками - заверните фарш, уложите в форму.
А сейчас приступайте к заключительному этапу приготовления. Добавьте в горячую кипячёную воду или в бульон столовую ложку сметаны. Слегка присолите и тщательно перемешайте. Залейте рулеты получившейся смесью, чтобы покрыть их немного больше, чем наполовину. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте рулеты в течение 15 минут под фольгой. Достаньте блюдо и, сняв фольгу, запекайте ещё 10 минут. Выключите духовку, достаньте рулеты и посыпьте их тёртым сыром. Верните блюдо в духовку на 5 минут, чтобы расплавился сыр. Через 5 минут у вас есть прекрасное праздничное блюдо, которое не оставит равнодушным никого.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!