Ингредиенты
- Арахис - 350 г
- Масло сливочное - 15 г
- Сахар - 25 г
Рецепт блюда: Арахисовая паста
Эта паста в конце девятнадцатого века была изобретена как заменитель яиц, сыра и мяса, заменитель, способствующий снижению уровня холестерина в крови. На самом деле систематическое употребление этой пасты достаточно существенно понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но, поскольку тут у нас не медицинский симпозиум, а кулинарные рецепты, будем рассматривать арахисовую пасту просто как очень вкусный продукт со всеми сопутствующими бонусами в виде медицинских показаний. Давайте же приготовим просто вкусную арахисовую пасту. Для этого возьмите жареный арахис, сливочное масло и сахар.
Очистите жареный арахис от шелухи и уложите его в чашу блендера. Измельчите его в течение двух-трёх минут с насадкой "металлический нож". Затем в отдельной ёмкости соедините сливочное масло и сахар. Растопите масло и растворите сахар. Эту масляно-сахарную смесь добавьте к измельчённому арахису. После добавления продолжите взбивать смесь ещё в течение примерно одной минуты. После этого переложите арахисовую пасту в ёмкость с закрывающейся крышкой и уберите для хранения в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!