Ингредиенты
- Масло подсолнечное нерафинированное - 200 мл
- Мука пшеничная - 250 г
- Сахар - 30 г
- Сода - 2 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Сладкие лепёшки
Такие сладкие лепёшки быстро готовятся и не требуют большого труда при их приготовлении. Тесто для их приготовления можно хранить в холодильнике до трёх суток, достать оттуда в нужный момент и приготовить из него нужную выпечку. Давайте приготовим с вами сладкие лепёшки. Возьмите растительное масло, пшеничную муку, тёплую воду, яйца, сахар, соду и соль.
Просейте в миску пшеничную муку и смешайте с ней яйцо, растительное масло, соль и тёплую воду. Смешайте всё и по необходимости добавляйте понемногу тёплую воду. Замесите тесто, оно не должно липнуть к рукам и поверхности. Скатайте из теста колобок и накройте его полотенцем, пусть отдохнёт в тёплом месте с полчаса.
Затем разделите колобок примерно на десять-двенадцать примерно одинаковых кусочков. Скатайте из этих кусочков шарики, надрежьте их крестом и разверните. Раскатывайте шарики поочерёдно в лепёшку диаметром с блюдце. Раскатанную лепёшку слегка присыпьте содой, совсем чуть-чуть. После этого раскатайте лепёшку как можно тоньше, смажьте её растительным маслом и посыпьте половиной чайной ложки сахара, после чего аккуратно скатайте лепёшку в тонкий рулет. Этот рулет сверните улиткой и раскатайте скалкой до толщины примерно в три миллиметра. Так сделайте со всеми лепёшками.
Изготовленные таким образом лепёшки обжаривайте в небольшом количестве масла на огне чуть ниже среднего, до красивого золотистого цвета, с двух сторон. Готовые сладкие лепёшки укладывайте в тарелку и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!