Ингредиенты
Тесто
- Ванилин - 1 щепотка
- Крахмал картофельный - 30 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 1 г
- Яйца куриные - 3 шт.
Начинка
- Сгущённое молоко - 100 г
- Шоколад белый - 80 г
Рецепт блюда: Бисквитное печенье «Буше»
Если вы хотите побаловать своих детей чем-то вкусненьким и при этом не хотите долго возиться у плиты, то вы попали по адресу. Вашим детям понравится, без всякого сомнения. Они оценят его по достоинству. Печенье "на один укус", да ещё с шоколадной начинкой внутри! Дети точно скажут вам спасибо. Давайте же приступим и подготовим все необходимые ингредиенты. Нам нужен белый шоколад, сгущённое молоко, соль, сахар, крахмал, мука, яйца. Продукты должны быть комнатной температуры.
В чаше миксера взбейте три яйца вместе с сахаром и солью. Начинайте взбивать на малых оборотах, постепенно их увеличивая. Смесь должна стать воздушной. После этого просейте в эту массу муку, ванилин и крахмал. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Тесто тоже получается воздушным.
Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью, например, кондитерского мешка (или обычной чайной ложки) выложите на противень небольшие лепёшки из нашего теста. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. Печеньки должны слегка подрумяниться. Постарайтесь не передержать, чтобы они не были слишком сухими.
Перейдём к начинке. Для неё нагрейте сгущённое молоко, добавьте в него шоколад и перемешайте смесь до однородности. Отложите начинку в сторону, дайте ей немного остыть. После этого на перевёрнутую печеньку накладываете крем. Делаете это ложечкой или с помощью кондитерского мешка. Накрываете крем второй печенькой.
Для красоты можно покрыть печеньки, например, шоколадной глазурью. Ваши дети по достоинству оценят ваши старания!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!