Ингредиенты
- Дрожжи сухие - 2 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Мука пшеничная - 4 ст. л.
- Сахар - 3 г
- Сметана - 6 ст. л.
- Соль - 1 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Дрожжевые оладьи на сметане
Предлагаю вашему вниманию рецепт прекрасного блюда для семейного завтрака - оладушек. Они имеют как минимум два преимущества - быстро готовятся и, самое главное,- очень вкусные. Оладьи на сметане становятся пышными и очень ароматными. Выше, в ингредиентах, указан расход на три порции, с минимальным количеством сахара. Если вы любите сладкие оладьи, положите в тесто больше сахара. Для приготовления понадобится: сметана, мука, яйцо, растительное масло, дрожжи, соль, сахар.
Положите в миску сметану. Добавьте к ней яйцо и размешайте с помощью вилки или венчика. Добавьте в смесь сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешайте тщательно и оставьте тесто минут на 10. За это время должно быть видно, что дрожжи начали проявлять активность. Через 10 минут начните добавлять в смесь просеянную муку. Возможно, вам будет нужно больше 4 столовых ложек муки, смотрите на консистенцию теста. Замесите. Тесто должно быть похоже на густую сметану. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте её на 30 минут. За это время тесто немного увеличится в объёме, это будет видно невооружённым глазом.
Разогрейте плоскодонную сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте на неё тесто и обжаривайте оладьи до румяного цвета с двух сторон.
После обжарки оладушки готовы к подаче к столу. Подать их можно с мёдом, сгущённым молоком, вареньем или джемом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!