Ингредиенты
- Индюшиная голень - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мускатный орех молотый - 2 щепотки
- Перец чёрный молотый - 2 щепотки
- Соль - 3 щепотки
- Укроп свежий - 1 пучок
- Чеснок - 4 зубчика
Рецепт блюда: Бульон диетический
Вашему вниманию предоставляется простой и вместе с тем оригинальный рецепт вкуснейшего диетического бульона из индейки. Думаете, что слова "диетический" и "вкуснейший" плохо сочетаются друг с другом? Ошибаетесь, и в этом я сейчас дам вам убедиться. Чтобы приготовить диетический бульон, нам понадобится немного продуктов: голень индейки, морковь, чеснок, лук репчатый, укроп, чёрный молотый перец, мускатный орех, соль.
Налейте в кастрюлю воду и положите в неё промытую под проточной водой голень индейки. Нарежьте чеснок тонкими кольцами. Мелкими кубиками нарежьте очищенный репчатый лук. Потом так же мелко нарежьте укроп. Очищенную морковь можно нарезать кольцами и брусками. Выложите чеснок с морковью в кастрюлю с индейкой. Туда же положите нарезанный репчатый лук.
Поставьте кастрюлю на огонь и в течение часа варите бульон на медленном огне. В конце приготовления можно добавить молотый мускатный орех и соль.
В другом варианте исполнения мелко порезанную зелень можно добавить примерно за десять минут до окончания варки. А также добавить к зелени укропа зелень петрушки.
Бульон из индейки готов. Подаётся к столу бульон в горячем (в крайнем случае - тёплом) виде. Наслаждайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!