Ингредиенты
- Бананы - 1 шт.
- Вода - 50 мл
- Желатин - 25 г
- Йогурт натуральный - 400 мл
- Масло сливочное - 70 г
- Печенье сливочное - 180 г
- Сахар - 0.75 ст.
- Творог - 350 г
- Черника замороженная - 35 г
- Шоколад чёрный - 50 г
Рецепт блюда: Чизкейк без выпечки с йогуртом
Этот рецепт для тех мам, которые хотят побаловать своих детей вкусностями, но при этом не очень любят выпекать в духовке. Вот вам отличное решение. Этот чизкейк получается очень нежным, вкусным и красивым. Он будет уместен и на праздничном столе. Более того, его можно назвать полезным, ведь в его состав входит натуральный йогурт и творог. Итак, нам нужны следующие продукты: черника (можно замороженная), банан, чёрный шоколад, сливочное масло, печенье, сахар, творог, быстрорастворимый желатин и йогурт.
Залейте желатин водой и оставьте его на 20 минут. В чашу кухонного комбайна поместите печенье и измельчите его. Влейте к печенью растопленное и охлаждённое масло. Включите комбайн ещё на 5-7 секунд, чтобы всё перемешалось как следует. Масса станет похожа на мокрый песок. Теперь возьмите разъёмную форму диаметром 18 сантиметров, застелите её пергаментной бумагой. Выложите в форму крошку печенья и хорошо утрамбуйте. Положите форму на 20 минут в холодильник.
Тем временем в одной посуде соедините творог, сахар и йогурт. С помощью блендера смешайте всё в нежную однородную массу. Разделите её на три части. В одну из них добавьте очищенный нарезанный банан. Измельчите его блендером. Во вторую часть добавьте чернику и тоже измельчите блендером. В третью часть налейте растопленный шоколад. Тоже перемешайте.
Возьмите желатин, нагрейте его, помешивая, пока он полностью не растворится. Охладите его немного. В каждую из творожно-йогуртовых смесей добавьте по 1/3 смеси желатина. Технология такая: в 1/3 желатина добавьте несколько ложек нужной массы и размешайте хорошенько. После этого вмешивайте смесь в основную массу. Выньте из холодильника основу из печенья. Сделайте из фольги высокий бортик и уложите его вдоль стенок формы. Вылейте на печенье шоколадную массу. Разровняйте. Сверху на шоколад так же аккуратно выложите слой из черники. Разровняйте его. Затем на черничный слой выложите слой банановый. Его тоже разровняйте.
Форму с чизкейком отправьте в холодильник на три часа. Через три часа выньте форму и снимите фольгу. Чизкейк с йогуртом готов к подаче к праздничному столу. Наслаждайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!