Ингредиенты
- Вода - 1000 мл
- Кабачок - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
- Морковь - 1 шт.
- Овощная приправа - 1 ст. л.
- Паприка сладкая молотая - 1 ст. л.
- Помидоры - 1 шт.
- Свёкла - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Хлеб ржаной - 2 кусочка
- Чеснок сушёный молотый - 1 щепотка
Рецепт блюда: Диетический свекольник без зажарки с чесночными гренками
Это рецепт прекрасного диетического свекольника готовится он без зажарки и подаётся к столу с чесночными гренками. так что назовём этот рецепт авторским. Благодаря большому разнообразию и количеству приправ и овощей в этом рецепте, такой диетический свекольник является прекрасным вариантом обеда. Давайте же приготовим необходимые продукты и начнём готовить. Потребуются: свёкла, кабачок, репчатый лук, картофель, помидор, оливковое масло, сушёный чеснок, молотая паприка, овощная приправа, ржаной хлеб и соль. Начнём готовить.
Нарежьте мелкими кубиками кабачок, картофель и морковь. Не секрет, что перед нарезанием овощи нужно вымыть и очистить от кожуры. Далее, также предварительно очистив, нарежьте свёклу маленькими брусками. Нарежьте некрупно репчатый лук. Затем обдайте крутым кипятком помидор и снимите с него кожицу. Измельчите помидор в пюре.
Все нарезанные продукты переложите в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте их литром холодной воды. Поставьте кастрюлю на максимальный огонь до закипания. Добавьте паприку, соль, оливковое масло и овощную приправу. Перемешайте. После закипания уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и, периодически помешивая, готовьте суп в течение 45-50 минут.
Пока суп варится, обжарьте на электрогриле ржаной хлеб. После обжаривания посыпьте гренки сушёным чесноком и нарежьте квадратиками.
Через 50 минут снимите кастрюлю с огня, дайте свекольнику немного настояться. После этого свекольник с гренками готов для подачи к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!