Ингредиенты
- Вода - 2000 мл
- Картофель - 3 шт.
- Колбаса варёная - 200 г
- Лимон - 1 шт.
- Майонез - 4 ст. л.
- Огурцы - 2 шт.
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Петрушка свежая - 1 пучок
- Редис - 500 г
- Соль - 1 щепотка
- Укроп свежий - 1 пучок
- Яйца куриные - 3 шт.
Рецепт блюда: Окрошка на лимонной воде с колбасой
Самый популярный суп летом - это окрошка. Одни готовят её на квасе, другие - на кефире, третьи - на пиве... Предлагаю вашему вниманию рецепт окрошки на лимонном соке, или с добавлением лимонной кислоты. На самом деле получается очень вкусно. Попробуйте, возможно вам понравится.
Рецепт очень простой и короткий. Ингредиентов нужно немного, времени на готовку тоже. Какие продукты нам понадобятся? Лимон, редис, огурцы, отварной картофель, сваренные вкрутую яйца куриные, ветчина или колбаса, сметана или майонез, перец, зелень и соль.
Налейте в кастрюлю два литра воды и вскипятите её. Добавьте в воду майонез и лимонный сок. Размешайте всё так, чтобы майонез растворился в воде полностью. Вымойте и порежьте: огурцы и редис - мелкой соломкой, петрушку с укропом - порубите помельче. Затем очистите и порежьте небольшими кубиками картофель, яйца и колбасу.
После этого все нарезанные продукты поместите в кастрюлю с майонезно-лимонным раствором. Хорошенько всё перемешайте, солите и перчите по вкусу. Окрошка на лимонной воде готова. При необходимости храните её в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!