Ингредиенты
- Картофель - 4 шт.
- Кефир - 500 мл
- Лук зелёный - 1 пучок
- Огурцы - 200 г
- Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
- Свёкла - 200 г
- Соль морская - 4 ч. л.
- Яйца куриные - 4 шт.
Рецепт блюда: Литовский свекольник
Перед вами прекрасный рецепт свекольника, его литовский вариант. Лёгкий, вкусный, оригинальный суп. Одним из нюансов приготовления свекольника по этому рецепту является добавление кефира. Получается великолепно! Приготовьте вместе с нами литовский свекольник и убедитесь в этом.
Сначала подготовим всё необходимое. Нам нужна варёная свёкла, сваренные вкрутую куриные яйца, кефир с жирностью 2,5 %, огурцы свежие, зелёный лук, картофель, перец и соль. Если все продукты есть под руками, давайте начнём готовить.
Натрите на крупной тёрке очищенные свёклу, огурцы и яйца. Уложите нарезанные продукты в глубокую посуду (миску или кастрюлю). Также нарежьте мелко промытый зелёный лук. Нарежьте ещё зелень по своему выбору. Добавьте к нарезанным ранее продуктам. Перемешайте, поперчите и посолите по вкусу.
Теперь пришло время заняться картофелем. Почистите его, нарежьте на подходящие вам ломтики и обжарьте картофель на растительном масле.
Вот, собственно, и всё. Процесс приготовления литовского свекольника подошёл к концу. Осталось объяснить последовательность сервировки.
При подаче смесь для литовского свекольника раскладывается по порционным тарелкам и заливается кефиром. Сверху в тарелку кладутся ломтики обжаренного картофеля.
Просто, оригинально и красиво. И, безусловно, очень вкусно. Наслаждайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!