Ингредиенты
- Вода - 1 л
- Лимон - 4 шт.
- Сахар - 150 г
Рецепт блюда: Домашний лимонад из лимонов
Домашний лимонад - самое вкусное средство спасения от летней жары. Утоляет жажду, помогает полностью ощутить вкус лета. А для детей - просто самый лучший в мире напиток. Очень многие хозяйки знают, как приготовить лимонад в домашних условиях, но далеко не всем известны тонкости приготовления этого прекрасного напитка.
Например, важный момент - приготовление сиропа. Да, именно сиропа. Сироп улучшает вкус лимонада. Важно знать и о том, что витамин С, так необходимый нашим детям, распадается при температуре выше 40 градусов. Чтобы этого не произошло, компоненты нашего напитка нужно смешивать остывшими. И, напоследок, перед приготовлением лимонада, ещё одна небольшая рекомендация начинающим хозяйкам: используйте мякоть выжатого лимона в напитке как наполнитель. Это даст приятное чувство натуральности лимонада.
Давайте же приготовим его. Нам потребуется всего три ингредиента. Это лимоны, сахар и вода. Кстати, количество лимонов, указанных среди компонентов в нашем рецепте, необходимо для получения 200 мл сока. Итак, сначала приготовим сироп. Возьмите 150 г сахара, цедру одного лимона и 200 мл воды, смешайте в сотейнике и варите на среднем огне после закипания примерно 10 минут. Помешивайте сироп, сахар должен раствориться без остатка. После этого процедите сироп от лимонной цедры и дайте ему остыть.
А тем временем выжмите сок лимона удобным для вас способом - вилкой, руками, либо с помощью цитрусового пресса - разницы нет, важен результат. Для получения правильной пропорции нам нужно 200 мл сока. Процедите получившийся сок через крупное сито. Это нужно для того, чтобы избавиться от косточек. Смешайте ингредиенты. При этом сироп должен быть остывшим.
Лимонад готов. Подавайте его сильно охлаждённым, можно с долькой лимона и листиком мяты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!