Ингредиенты
- Вода кипячёная - 450 мл
- Кофе свежемолотый - 50 г
- Сахар - 350 г
- Спирт этиловый 95 % - 300 мл
Рецепт блюда: Кофейный ликёр
Кофейный ликёр - крепкий спиртной напиток. Сразу оговорюсь - не для детей. Готовится он просто и легко, нужно лишь запастись терпением. Не огорчайтесь, если ваш первый ликёр получился слишком крепким - необходимая дозировка приходит с опытом. Главное - желание. Итак, определим необходимые ингредиенты. Это этиловый спирт, кипячёная вода, свежесмолотый кофе и сахар.
Приготовьте кофе любым удобным для вас способом. Отставьте его ненадолго в сторону. Налейте в литровую кастрюлю воду и насыпьте в эту воду сахар. Доведите до кипения и варите, помешивая, пока сахар не растворится полностью. На это уйдёт 5-10 минут. Затем возьмите большую банку и перелейте в неё получившийся сахарный сироп, кофе и спирт. Закройте банку плотной крышкой и поставьте её настаиваться в тёмное место на неделю.
Встряхивайте банку периодически, примерно раз в сутки. Дня через 3-4 попробуйте ликёр на крепость, ваш напиток готов. Если он получился слишком крепким, добавьте в него немного сваренного сладкого кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!