Ингредиенты
- Вода - 40 мл
- Корица молотая - 0.3 ч. л.
- Кофе свежемолотый - 1 ч. л.
- Мускатный орех молотый - 0.25 ч. л.
- Сахар - 0.5 ч. л.
Рецепт блюда: Кофе с корицей в турке
Сваренный в турке кофе - очень вкусный напиток! Его можно варить с множеством добавок: кардамон, корица, гвоздика, имбирь - всё это как будто создано для добавления в кофе. Для приготовления кофе в турке лучше всего брать кофе самого мелкого помола. И если у вас дома где-то лежит турка, то самое время её сейчас достать, чтобы приготовить вкуснейший кофе. А понадобится нам лишь молотый кофе, корица, сахар и вода. Степень обжарки кофе - на ваше усмотрение. При желании можно будет ещё добавить чуть-чуть соли, совсем немножко.
Начнём варить кофе. Насыпьте кофе в турку и поставьте её на огонь, для того, чтобы немного прогреть кофе. Затем добавьте в турку к кофе молотую корицу, мускатный орех и сахар. Перемешайте. Залейте смесь холодной водой. Воды наливайте такое количество, сколько хотите выпить кофе. Если у вас большая турка и вам нужно сварить две чашки кофе, то, соответственно, удваивайте количество кофе, сахара и корицы в турке. Ну, и воды, конечно, тоже. Размешайте ложкой кофе с водой. Уменьшите огонь до самого малого и варите кофе не отходя от плиты. Закипеть кофе не должен.
Как только сверху на кофе начнёт появляться пузыристая пенка, сразу снимайте турку с огня и дайте кофе настояться одну минуту. Наливайте в чашку и наслаждайтесь этим прекрасным напитком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!