Ингредиенты
- Горчица - 1 ч. л.
- Каперсы - 1 ст. л.
- Лимон - 0.5 шт.
- Майонез - 150 г
- Огурцы маринованные - 1 шт.
- Петрушка свежая - 1 веточка
- Уксус бальзамический тёмный - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик
Рецепт блюда: Соус Ремулад
Соус Ремулад - классический соус французской кухни. Готовится он на основе майонеза и подаётся к блюдам из мяса, рыбы и морепродуктов. Это один из самых популярных и знаменитых соусов во Франции и в мире. Вариантов его приготовления достаточно много, вы можете выбрать подходящий для себя. Этот рецепт - один из самых приближённых к традиционному и вы легко можете приготовить его у себя дома.
Вам нужно лишь собрать под рукой небольшое количество ингредиентов и можно приступать к приготовлению этого знаменитого на весь мир соуса. Итак, вам необходимы: майонез, каперсы, огурец маринованный , лимонный сок, чеснок, петрушка, горчица и бальзамический уксус.
Натрите на мелкой тёрке маринованный огурец. Слейте излишки жидкости. Измельчите петрушку, чеснок и каперсы и добавьте их к майонезу. Туда же положите тёртый маринованный огурец и выжатый сок лимона. Аккуратно и тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте к ним горчицу, бальзамический уксус, молотый чёрный перец и соль по вкусу. Ещё раз перемешайте. Переложите в соусницу.
Видите, как всё легко и просто? За каких-то десять минут соус Ремулад в классическом исполнении готов к подаче к столу.
Особенно кстати будет присутствие соуса Ремулад на праздничном столе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!