Ингредиенты
- Картофель - 6 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Драники
Нельзя представить себе белорусскую кухню без драников, ведь любой белорус скажет вам, что настоящие драники готовятся только из белорусской бульбы, другая - не подходит. Тут не поспоришь. Но мы всё-таки постараемся приготовить вкуснейшие драники из того картофеля, который есть у нас под руками. Ну и конечно никто не отменял фантазию в приготовлении блюд. Поэтому возьмите картофель, яйцо куриное, сметану, пшеничную муку, растительное масло и чеснок.
Очистите картофель от кожуры и натрите его на мелкой тёрке. Если при этом будет выделяться много сока, уберите его. В миску к натёртому картофелю добавьте сметану и яйцо. Тщательно всё перемешайте. Положите к картофелю перец, соль и пшеничную муку. Тщательно перемешайте всё ещё раз и в процессе перемешивания добавьте в миску выдавленный через пресс чеснок. Наше тесто для драников готово.
Хорошо разогрейте сковороду с толстым дном. Налейте туда масло и жарьте в разогретом масле на небольшом огне драники с двух сторон до красивого золотистого цвета. Как только драники будут готовы, выкладывайте их на блюдо и подавайте к столу, например, со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!