Ингредиенты
- Фарш любой - 1 кг
- Луковица - 1 шт.
- Панировочные сухари 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко (или вода) - 150 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Томатный соус - 2 ст. л.
- Острый томатный соус (по желанию) - 1 ч. л.
Рецепт блюда: Фрикадельки в духовке
Хочу поделиться с вами рецептом самого простого и самого быстрого приготовления вкуснейших фрикаделек - фрикаделек в духовке. Обычно, согласно классическим правилам, фрикадельки обжариваются в сковороде на растительном масле. При этом нужно присматривать за ними, периодически переворачивать, помешивать.
В нашем же случае необходимо лишь уложить фрикадельки в противень - и всё, дальше нашего участия не требуется. Что касается фарша, то тут вообще нет никаких ограничений или условий. Готовьте фрикадельки из того, что вы предпочитаете. А добавляя каждый раз новые специи, вы каждый раз будете иметь блюда с разными вкусами. Давайте же приготовим. Список необходимых продуктов - выше.
Выстелите противень для запекания пергаментной бумагой. Очистите луковицу и измельчите её в комбайне. Морковь мелко порежьте или натрите на тёрке. Очистите чеснок от шелухи и пропустите через пресс. Смешайте все измельчённые продукты с фаршем в одной ёмкости. Разбейте в фарш яйца. Добавьте в смесь молоко и специи по вкусу. Тщательно всё перемешайте.
Смоченными в холодной воде руками сформируйте фрикадельки, тщательно обваляйте в панировочных сухарях и уложите в противень. Кстати, для формирования фрикаделек можно применять ложку для мороженого. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в неё противень с фрикадельками на полчаса. После этого фрикадельки готовы и их можно подавать к столу.
Подавайте фрикадельки с грибным соусом и картофельным пюре, это будет великолепно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!