Ингредиенты
- Лепёшки тортилья - 4 шт.
- Петрушка свежая - 0.5 пучка
- Творожный сыр - 200 г
- Укроп свежий - 0.5 пучка
- Форель слабосолёная - 200 г
Рецепт блюда: Тортильи с форелью
Перед вами украинский вариант мексиканского народного блюда. Если вы пробовали рулетики с форелью из лаваша, то вам наверняка полюбилась эта универсальная закуска. Попробуйте использовать вместо лаваша более мягкие и ароматные мексиканские тортильи.
Для начинки в такой тортилье прекрасно подойдёт, кроме форели, творожный сыр с зеленью.
Начните с того, что промойте петрушку и укроп под струёй воды и отряхните её. Мелко нарежьте и смешайте порезанную зелень с творожным сыром. Форель очистите от кожи, проверьте на остаточность костей (удалите их при необходимости) и нарежьте мелкими кубиками. Распределите поровну на каждую тортилью творожный сыр и уложите его равномерно по всей поверхности тортильи при помощи ножа. Сверху на сыр выложите кусочки форели. Постарайтесь их тоже распределить равномерно.
Каждую тортилью сверните в рулетик и заверните в пищевую плёнку. Отправьте тортильи в холодильник на полчаса, чтобы они не подсохли и пропитались.
После этого достаньте тортильи из холодильника, освободите их от плёнки и порежьте на части перед подачей к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!