Ингредиенты
- Говяжий фарш - 200 г
- Лепёшки тортилья - 2 шт.
- Лук фиолетовый - 0.5 шт.
- Перец сладкий (болгарский) - 0.5 шт.
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Соль экстра - 1 щепотка
- Соус томатный - 4 ст. л.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
Рецепт блюда: Тортильи с говяжьим фаршем по-мексикански
Сочетание вкусов тортильи и тушёного говяжьего фарша с соусом оказалось очень удачным. К тому же для сложенной вдвое тортильи не требуется столовых приборов. Всё как всегда: просто, быстро и, конечно, вкусно. Присоединяйтесь, вам понравится. Все нужные продукты записаны выше.
Очистите и промойте болгарский перец, лук и чеснок. Порежьте их на небольшие кубики. Затем натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр. Разогрейте сковороду без масла (фарш сам по себе достаточно жирный). Выложите в разогретую сковороду фарш и обжаривайте его на среднем огне, помешивая, около трёх минут. Затем добавьте к фаршу порезанный болгарский перец, перемешайте и тушите ещё пять минут. Через пять минут добавьте в сковороду порезанные чеснок, лук и томатный соус.
При необходимости добавьте по вкусу перец и соль. Не забывайте перемешивать содержимое сковороды. После добавления томатного соуса тушите всё вместе ещё десять минут на маленьком огне.
На разложенной тортилье распределите равномерно половину начинки со сковороды. Сложите лепёшку вдвое и посыпьте половиной от количества тёртого сыра. Так же поступите со второй лепёшкой.
Выложите тортильи в форму для запекания и отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут, пока сыр зарумянится.
Подавайте разогретые тортильи сразу к столу, горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!