Ингредиенты
- Тортилья - 2 шт.
- Яйца (крупные) - 3 шт.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Петрушка - 3 веточки
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Рецепт блюда: Тортилья с сыром и яйцом
Отличный вариант для школьников, которые, находясь в школе на занятиях, питаются неизвестно чем. К таким лепёшкам можно добавлять любую начинку: варёное мясо, колбасу, овощи... Прекрасная альтернатива шаурме.
Хочу предложить вам рецепт тортильи с яйцом и сыром. Возьмите две тортильи, куриные яйца, твёрдый сыр, петрушку, молотый чёрный перец и соль.
В миску разбейте яйца, поперчите их и посолите. Взбейте венчиком. На средней тёрке натрите сыр. Вымойте петрушку, обсушите её и мелко нарежьте.
Выложите на сухую сковороду тортилью. Если она больше диаметра сковороды, обрежьте тортилью так, чтобы края тортильи немного приподнимались. Это для того, чтобы начинка не вытекала. Готовьте на небольшом огне.
Вылейте взбитые яйца в середину сковороды, на тортилью. Как только яйца начнут схватываться, посыпьте их равномерно порезанной зеленью и тёртым сыром. Затем накройте начинку сверху второй лепёшкой, переверните и обжарьте тортилью со второй стороны около трёх минут.
Через три минуты снимайте сковороду с огня, вынимайте тортилью, разрезайте на части и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!