Ингредиенты
- Картофель - 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Масло сливочное - 80 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Картофельные кнедлики в мультиварке
Картофельные кнедлики получаются очень нежными, ведь в их состав входит сливочное масло. Настоятельно рекомендую приготовить такие кнедлики. При отсутствии мультиварки их вполне можно готовить на плите в кастрюле. Получится лишь на пять минут дольше. Очень вкусное блюдо, готовится без проблем и особых затрат. Список продуктов для приготовления выше.
Отварите картофель в мундирах до готовности и охладите его. Очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Добавьте в ёмкость с натёртым картофелем сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, перец, соль и яйца. Просейте туда же пшеничную муку. Всё тщательно и аккуратно перемешайте до однородности. Получившуюся картофельную массу разделите надвое.
Смажьте пищевую фольгу растительным маслом и выложите на середину фольги картофельную массу, придав массе цилиндрическую форму. Заверните картофель в фольгу, чтобы получилось похоже на конфету. Концы "конфеты" плотно закрепите. Таким образом, у вас должно в итоге получиться две "конфеты" в обёртке из фольги.
В чашу мультиварки налейте воду и выложите в неё картофельные цилиндры. Готовьте их в режиме "Мультиповар" 20 минут при 120 градусах. Через указанное время достаньте из мультиварки кнедлики и освободите их от фольги, она снимается легко. Осталось уложить картофельные кнедлики на разделочную доску и порезать на порционные кусочки. У вас получился прекрасный гарнир к печени, курице, мясу. С грибной подливой - вообще безумно вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!