Ингредиенты
- Вода - 840 мл
- Крахмал картофельный - 2 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.
- Смородина чёрная замороженная - 140 г
- Яблоко - 1 шт.
Рецепт блюда: Кисель из яблока и чёрной смородины
Кисель - напиток родом из детства. Очень полезный напиток, кстати. Не говоря уж о том, что просто вкусный. Предлагаю вам приготовить кисель из яблока и ягод. Он получается в меру сладким и не очень густым. Детям нравится, проверено неоднократно на своих и соседских. Возьмите для приготовления чёрную смородину, яблоко, крахмал, сахар и очищенную воду.
Промойте смородину и протрите её через металлическое сито при помощи столовой ложки. Получившийся при этом сок отложите пока в сторону. Яблоко промойте, порежьте на части и удалите сердцевину. В подходящую по объёму кастрюлю уложите нарезанные яблочные дольки, шкурки смородины с семенами и сахар. Отлейте от общего объёма воды половину стакана, отставьте его в сторону, остальное влейте в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите содержимое после закипания около двух минут. После этого процедите отвар и верните его на плиту.
В оставшуюся у вас половину стакана воды добавьте крахмал и растворите его. Влейте раствор в кастрюлю с процеженным отваром. На малом огне доведите кисель до кипения, постоянно помешивая его ложкой. После того как кисель закипит, влейте в него отставленный ранее в сторону смородиновый сок. Перемешайте, снимите кастрюлю с огня и дайте киселю остыть. После этого он готов к употреблению.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!