Home-Cook Home-Cook

Кисель из крыжовника

/images/Кисель из крыжовника
Категория: Кисель

Ингредиенты

  • Вода - 1 л
  • Крахмал картофельный - 2 ст. л.
  • Крыжовник - 250 г
  • Сахар - 5 ст. л.

Рецепт блюда: Кисель из крыжовника

В великом множестве рецептов киселя, как правило, нет точных пропорций, сахар и крахмал можно добавлять по своему вкусу и усмотрению. То же самое касается и ягод - можно готовить кисель из любых ягод и фруктов, из смеси этих самых ягод. Это же относится и к киселю из крыжовника: если использовать розовый крыжовник, кисель будет иметь замечательно красивый ярко-розовый цвет. Давайте же начнём. Нам нужны: крыжовник, вода, сахар, крахмал картофельный.

Хорошо промойте ягоды крыжовника. Выложите помытые ягоды в кастрюлю подходящего объёма. Налейте стакан воды и отставьте его в сторону, он пригодится нам позже. Влейте в кастрюлю к ягодам оставшееся количество воды и поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Доведите воду до кипения и варите около четырёх минут. После этого протрите ягоды в кастрюле через металлическое сито. Выжимки выбросите. В отвар уложите сахар, растворите его и доведите содержимое кастрюли до кипения.

Растворите картофельный крахмал в стакане воды, после чего влейте этот раствор в кипящий отвар крыжовника. При этом обязательно помешивайте содержимое кастрюли. Доведите до кипения и, помешивая, проварите примерно полминуты. Затем снимите кастрюлю с огня. Кисель из крыжовника готов, остудите его, разлейте по чашкам, стаканам и кружкам и подавайте к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать лучшие рецепты первыми
Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: