Ингредиенты
- Масло сливочное - 95 г
- Молоко - 75 мл
- Мука пшеничная - 400 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Сахар - 200 г
- Сахар ванильный - 5 г
- Сода - 2 г
- Сок лимонный - 0.5 ч. л.
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Коржики «Молочные»
Думаю, эти коржики не нужно особо рекламировать. Их можно описать всего двумя словами: быстро и вкусно. Получаем максимальный результат при минимальных затратах. Очень рекомендую всем. Для приготовления этих молочных коржиков возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар-песок, сок лимонный, соду и куриное яйцо. Но главное - перед приготовлением, примерно за час, выньте масло из холодильника, оно должно иметь комнатную температуру.
Вначале смешайте в глубокой миске сливочное масло и сахар. Разотрите сахар хорошенько и добавьте в миску молоко и одно яйцо. Всё хорошо перемешайте, добавьте гашёную лимонным соком соду и разрыхлитель. Снова перемешайте всё и начинайте просеивать в миску пшеничную муку. Руками замесите тесто.
Рабочую поверхность стола присыпьте мукой и раскатайте на ней тесто толщиной полсантиметра. Из этого пласта теста при помощи стакана вырезайте коржики и укладывайте их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте коржики сверху взболтанным куриным яйцом и отправьте противень с коржиками в духовку на десять-двенадцать минут.
Готовые коржики выньте из духовки, остудите и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!