Ингредиенты
- Куриный окорочок - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 3 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное - 0.5 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
- Соль - 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый - 150 г
Рецепт блюда: Курица по-французски
Мясо по-французски - блюдо, к Франции никакого отношения не имеющее. Французы в своей кухне не сочетают компоненты этого блюда. Тем не менее, хозяйки на кухнях Восточной Европы спокойно соединяют в одном блюде мясо и сыр, мясо с майонезом, и даже довольны. Ведь получается очень вкусно, так почему же не побаловать иногда себя и своих близких?
Давайте и мы с вами сделаем это - приготовим вкусную курицу по-французски. Для этого нам необходимы такие продукты: куриный окорочок, твёрдый сыр, майонез домашний (с магазинным майонезом лучше не рисковать, его не рекомендуют подвергать термообработке), перец чёрный молотый, лук репчатый, растительное масло и соль. Все остальные продукты и специи - по вашему желанию.
Не используйте для приготовления замороженную курицу - она получится жёсткой. Берите либо парную, либо охлаждённую.
Срежьте куриное мясо с костей острым ножом. Накройте мясо пищевой плёнкой и аккуратно отбейте его кухонным молоточком. Очистите от шелухи репчатый лук и нарежьте его кольцами.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите на дно формы равномерным слоем кольца лука. Сверху на лук уложите отбитое куриное мясо. Поперчите и посолите его. Обмажьте курицу сверху майонезом.
Теперь на крупной тёрке натрите сыр и равномерно распределите по обмазанной майонезом курице. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в неё форму с курицей. Запекайте в течение 40 минут.
После этого курица по-французски готова для подачи к столу. Лучше подавать её горячей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!