Ингредиенты
- Говяжий фарш - 250 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Помидоры - 1 шт.
- Сметана - 150 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сыр Гауда - 70 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Мясо по-французски с фаршем
Данный рецепт является одним из вариантов всем известного блюда - мяса по-французски. Только здесь мы заменим мясо на фарш и приготовим "ленивую" версию этого блюда. Говяжий фарш мы возьмём благодаря тому, что он не такой жирный. И по этой же причине вместо майонеза используем сметану. Итак, помимо говяжьего фарша и сметаны, возьмите твёрдый сыр (любой), помидор, картофель, лук репчатый, растительное масло, куриное яйцо и соль. Специи выбирайте на свой вкус.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками. Смажьте форму для запекания растительным маслом и ровным слоем уложите в форму нарезанный картофель. Сверху на картофель, также ровным слоем, положите очищенный и нарезанный кольцами репчатый лук.
Говяжий фарш распределите равномерно поверх лукового слоя. Посолите. Затем помойте помидор и нарежьте его кружками. Выложите помидор в форму для запекания сверху на фарш. Распределите его тоже равномерным слоем.
В отдельной ёмкости смешайте куриное яйцо, сметану и соль. Перемешайте до получения однородной массы и эту однородную массу равномерным слоем вылейте сверху на помидоры.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму для запекания пищевой фольгой и поставьте форму в духовку. Запекайте в течение 45 минут.
Потом выньте форму из духовки и снимите фольгу. Укройте слой нарезанных помидоров слоем натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра. Верните форму в духовку и запекайте ещё примерно 5 минут. Когда сыр расплавится, можно вынимать форму из духовки.
Мясо по-французски из фарша готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!