Ингредиенты
- Вода кипячёная - 100 мл
- Куриный фарш - 250 г
- Лаваш тонкий армянский - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное - 3 ст. л.
- Перец душистый молотый - 2 ч. л.
- Свиной фарш - 250 г
- Соль - 3 щепотки
- Сыр твёрдый - 150 г
- Томатная паста - 150 г
Рецепт блюда: Лазанья из лаваша с фаршем
Наверное все знают, что такое лазанья, насколько она вкусна и сколько времени требуется на её приготовление. Хочу предложить вам ещё один рецепт лазаньи. Вместо теста для лазаньи мы используем армянский тонкий лаваш. Такую лазанью иногда ещё называют "ленивой". Если хотите устроить себе домашний гастрономический пир, присоединяйтесь. Эта лазанья украсит ваш стол.
Кстати, для тех, кто не в курсе: 29 июля - Национальный день лазаньи! Вы можете начать готовиться прямо сейчас. Список необходимых для этого продуктов указан выше.
Начиная процесс подготовки к празднованию, очистите и мелко нарежьте репчатый лук; разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте в ней лук до прозрачности. Затем выложите к луку фарш и обжаривайте его на небольшом огне до готовности. После этого в сковороду выложите томатную пасту, добавьте 100 мл холодной кипячёной воды и специи. Перемешайте, накройте крышкой и продолжите тушение ещё 5 минут.
Возьмите форму, в которой хотите выпекать лазанью и смажьте её растительным маслом. Нарежьте лаваш по размеру формы и уложите его на дно. Далее выложите на этот лаваш половину начинки со сковороды. Натрите на крупной тёрке сыр и половиной этого тёртого сыра накройте мясную начинку в форме.
Поверх сыра снова уложите лаваш и накройте его оставшейся в сковороде частью фарша. Дальше - тёртый сыр. Повторяйте выкладку слоёв в таком порядке. У меня при указанном количестве продуктов получилось два слоя. Поэтому мы не накрываем последний слой лавашом, мы лишь толстым слоем укладываем тёртый сыр.
И, в финале, отправляем форму с лазаньей в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После этого - подача к столу и наслаждение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!