Ингредиенты
- Лимон - 1.2 шт.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 1.2 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Творог - 100 г
- Укроп свежий - 1 пучок
- Филе бедра курицы - 300 г
Рецепт блюда: Куриный рулет с творогом
Дорогие хозяюшки, хочу предложить вашему вниманию рулет из курицы. Рецепт уникальный по простоте приготовления и своим вкусовым качествам. Курица в сочетании с творогом даёт такой прекрасный вкус, они так органично дополняют друг друга, что этот рулет прекрасно подойдёт и к праздничному столу. От вас требуется немногое: желание порадовать своих близких вкусным блюдом и некоторые ингредиенты. Их нужно немного: куриное филе (лучше филе бедра, оно сочнее), лимон, творог, укроп, сухари панировочные, перец и соль. Теперь можно приступать к приготовлению блюда.
Промойте под проточной водой филе курицы. Слегка отбейте его кухонным молотком. Не переусердствуйте, отбивайте аккуратно и нежно. После этого сбрызните отбитое филе соком лимона, посолите его и поперчите. Отложите курицу в сторону.
Возьмите пучок укропа и промойте его под проточной водой. Нарежьте мелко. Смешайте с творогом. Начинка для рулета готова.
Вернитесь к мясу. На один его край выложите половину начинки и сверните этот кусочек в плотный рулет. Точно так же поступите со вторым кусочком отбитого филе. Положите начинку и заверните её в рулон. При необходимости скрепите край зубочисткой. Свёрнутые рулеты хорошенько обваляйте в панировочных сухарях. Затем разогрейте как следует сковороду,налейте в неё растительного масла и обжарьте рулеты со всех сторон. Хочу заметить, если вы не пользовались зубочисткой для скрепления рулета, при обжарке его укладывайте сразу швом вниз. Это важно, иначе рулет развалится.
После обжарки отправьте рулеты на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
По готовности достаньте рулеты, переложите их в тарелку, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Успех и признательность ваших близких вам обеспечены.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!