Ингредиенты
- Бекон - 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Петрушка свежая - 3 веточки
- Свинина ошеек - 700 г
- Соль - 1 ч. л.
- Соус соевый- 2 ч. л.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Уксус бальзамический тёмный - 2 ч. л.
- Яйца куриные - 3 шт.
Рецепт блюда: Отбивные в беконе с начинкой
Предлагаю вниманию уважаемых хозяюшек оригинальный и в то же время простой рецепт приготовления вкусного праздничного блюда. Эти рулетики подойдут не только к праздничному столу, но и к повседневному. И уж точно не оставят равнодушными ваших мужчин и детей. Попробуйте приготовить его и вы убедитесь, что сложного в этом блюде ничего нет. Времени у вас уйдёт немного, а результатом будет признательность ваших родных. Давайте же скорее приступим.
Нам нужен свиной ошеек, нарезка бекона, соевый соус, уксус, яйца и сыр. Всё,больше ничего. Правда просто? Продолжим. Нарежьте ошеек поперёк волокон кусками примерно 3 сантиметра толщиной. Аккуратно отбейте их. Смешайте соевый соус с бальзамическим уксусом, залейте им отбитые куски. Поперчите, посолите их и отставьте на некоторое время в сторону. Займитесь куриными яйцами. Их нужно сварить вкрутую.
После того как яйца сварятся, охладите их, почистите и порежьте. Натрите сыр на тёрке и смешайте сыр с нарезанными яйцами, добавив туда рубленые листья петрушки. Хотя зелень можно любую, как вам будет угодно. Не забудьте посолить перемешанную начинку.
Теперь пришло время взяться за мясо. Достаём отбитый кусочек свининки и кладём на него примерно столовую ложку начинки. Видите, я уже говорю стихами.
Сверните в плотный рулет этот кусочек мяса. Заверните его в бекон. Полуфабрикат готов. Поступите точно так же со всеми остальными отбитыми кусочками мяса. Когда завернёте в бекон все рулетики, слегка обжарьте их на сильном огне. После этого выложите их в форму для запекания и поставьте под крышкой в духовку на один час при температуре 190 градусов. Вместо крышки можно накрыть блюдо пищевой фольгой. Через час снимите крышку (либо фольгу) и запекайте рулетики ещё около 20 минут. Вот и всё. Праздничное блюдо у вас готово и удовольствие близким обеспечено.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!