Ингредиенты
- Лук репчатый - 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
- Рис длиннозерный - 0.7 ст.
- Свинина ошеек - 350 г
- Соль - 1 ч. л.
Рецепт блюда: Начинка для пирожков с мясом и рисом
Пирожки - очень распространённая еда. К чаю, в дорогу, на работу, детям в школу, на пикник... Куда угодно и когда угодно. Разнообразное тесто и ещё более разнообразные начинки. Кому-то нравятся солёные начинки, кому-то - сладкие. Кому что нравится.
Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления одной из самых распространённых начинок - с мясом и рисом. Для такой начинки выбирайте мясо с небольшим количеством жира. Рис может быть любой. Всё зависит от вашего предпочтения.
Нам понадобятся: рис, ошеек свиной, перец чёрный молотый, лук репчатый, растительное масло и соль. Давайте приготовим начинку для пирожков из этих продуктов. Промойте рис и отварите его до готовности. Очистите от шелухи репчатый лук и мелко нарежьте его. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачного состояния.
Свинину промойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и пропустите через мясорубку. После этого выложите получившийся фарш в сковороду к обжаренному луку и на маленьком огне обжаривайте продукты вместе, постоянно помешивая и разбивая комочки. Жарьте до готовности мяса. Это займёт примерно 20-25 минут.
После этого добавьте в сковороду рис. Перемешайте всё и добавьте перец и соль. После этого ваша начинка для пирожков готова. Очередь - за тестом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!