Ингредиенты
- Бекон - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Молоко - 3 ст. л.
- Помидоры - 150 г
- Соль по вкусу
- Сыр твёрдый - 80 г
- Яйца куриные - 3 шт.
Рецепт блюда: Омлет с беконом
Казалось бы - всего несколько ингредиентов, но какое разнообразие вариантов приготовления! Обычный омлет с беконом при добавлении в него сыра и помидор превращается в настоящее праздничное блюдо. А запах! А цветовая палитра блюда! Да что говорить, давайте лучше приготовим. Продукты нужны самые простые: куриные яйца, твёрдый сыр, репчатый лук, бекон, молоко, помидор, растительное масло и соль.
Нарежьте тонкими ломтиками бекон. Помидор и лук тоже нарежьте ломтиками. Кстати, помидор вполне можно обдать кипятком и снять с него шкурку перед нарезанием. Будущий омлет от этого только выиграет. Затем разбейте в глубокую миску куриные яйца и смешайте их с молоком и солью. Взбейте эту массу венчиком и ненадолго отставьте её в сторону.
В разогретой сковороде с добавлением масла обжарьте на среднем огне нарезанный бекон. Обжаривайте примерно 5 минут, до образования на беконе золотистой корочки. После появления корочки выньте бекон из сковороды и на оставшемся жире с маслом обжарьте нарезанный лук также до золотистого цвета.
Затем уложите в сковороду нарезанные помидоры, накройте сковороду крышкой и обжаривайте ещё 3-4 минуты на небольшом огне. Через это время снимите крышку, перемешайте лук и помидоры и верните в сковороду бекон. Залейте содержимое сковороды взбитой яичной смесью и ждите до готовности омлета.
Как только посчитаете, что омлет готов, посыпьте его натёртым на средней тёрке сыром. Выключите огонь под сковородой, накройте её крышкой и держите под крышкой, пока сыр не расплавится.
После этого можно подавать омлет с беконом к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!