Ингредиенты
- Вода - 150 мл
- Капуста белокочанная - 150 г
- Картофель - 350 г
- Куриное филе - 350 г
- Лук репчатый - 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл
- Морковь - 100 г
- Перец чёрный молотый - 1 г
- Петрушка свежая - 15 г
- Соль - 5 г
- Укроп свежий - 15 г
- Чеснок - 2 зубчика
Рецепт блюда: Овощное рагу с куриным филе
Сочетание куриного филе и овощей - беспроигрышный вариант. Из-за простоты приготовления и прекрасных вкусовых качеств такое рагу пользуется заслуженной популярностью и у едоков, и у кулинаров. В приготовлении используются абсолютно любые овощи из тех, которые имеются под руками у хозяйки. И результат всегда предсказуем: полное одобрение.
Давайте сегодня приготовим рагу с морковью, картофелем, луком и капустой. Будет очень вкусно и ароматно.
Итак, все продукты, необходимые нам в этом рецепте, указаны в списке выше. Начните с того, что очистите репчатый лук, нарежьте его полукольцами и обжарьте на небольшом огне в глубокой сковороде на растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему порезанное небольшими кусочками куриное филе.
Помешивая, жарьте филе примерно пять минут.
Очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель. Очищенную морковь порежьте на кусочки средних размеров. Добавьте морковь и картофель в сковороду к курице. Помешивая, обжаривайте около трёх минут.
Затем добавьте в сковороду 200 мл кипятка и соль. Увеличьте огонь и доведите до кипения. После этого накройте крышкой сковороду, убавьте огонь до среднего и готовьте 15 минут. Перемешивайте овощи каждые две-три минуты.
После этого времени добавьте в сковороду тонко нарезанную капусту, молотый чёрный перец, снова перемешайте и готовьте пять минут. Выдавленный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень добавьте за две минуты до окончания приготовления.
Снимайте сковороду с овощным рагу с огня и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!