Ингредиенты
- Вода кипячёная - 2 ст.
- Курага - 100 г
- Куриное бедро - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Морковь - 1 шт.
- Перец чёрный молотый - 2 щепотки
- Приправа для плова - 2 ст. л.
- Рис пропаренный - 1 ст.
- Соль по вкусу
- Чернослив вяленый - 100 г
- Чеснок - 6 зубчиков
Рецепт блюда: Плов с курицей, курагой и черносливом в мультиварке
Наверное, немного найдётся в мире людей, равнодушных к плову. Просто равнодушные не умеют его готовить. Не научили их, к сожалению. Мы с вами сегодня приготовим плов, где на фоне вкуса тушёной курицы сочетается солёный вкус со сладким. Любители оценят. Сочетание очень интересное, ароматное и вкусное. Готовится этот плов в мультиварке, что очень экономит время. Соберите под руку продукты из списка ингредиентов, указанного выше, и начнём приготовление.
Промойте под проточной водой курагу и чернослив (без косточек). Залейте их кипятком минут на 10-15. Отделите куриное мясо от костей и кожи. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Луковицу очистите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими полукольцами. Очистите морковь и порежьте её тонкими брусками.
Налейте в чашу мультиварки растительное масло и установите на 20 минут режим "Жарка". Уложите в чашу кусочки курицы и отправьте в мультиварку на 10 минут. После этого туда же отправьте нарезанные морковь и лук и жарьте ещё 7 минут. Жарку производите с открытой крышкой. В процессе продукты перемешивайте.
Выложите в чашу мультиварки приправу для плова, перемешайте и жарьте ещё несколько минут. За это время специи раскроют свой аромат. Затем добавьте в чашу вынутые из воды сухофрукты. Промойте хорошенько рис. Остатки воды уберите с помощью дуршлага и уложите рис в чашу. Посолите и поперчите его.
Налейте в чашу кипячёную воду, добавьте очищенный чеснок. Чашу установите в мультиварку и выберите режим "Плов".
Готовьте до сигнала. После сигнала плов можно раскладывать по порционным тарелкам и подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!