Ингредиенты
- Джем сливовый - 80 мл
- Изюм тёмный - 2 ст. л.
- Какао порошок - 20 г
- Кефир - 200 мл
- Масло подсолнечное рафинированное - 45 мл
- Мука пшеничная - 240 г
- Орехи грецкие - 2 ст. л.
- Сахар - 150 г
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - 3 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Пирог «Бедный студент»
Этот пирог называется так потому, что он готовится из самых доступных продуктов. "Бедный студент" представляет собой ароматную вкусную домашнюю выпечку. Скажу больше, такой пирог встречался мне в меню нескольких кафе и, по словам персонала, пользуется популярностью у посетителей. У меня дома он тоже пользуется популярностью, так что мне нередко приходится исполнять этот номер, ко всеобщему удовольствию.
Вы можете, по своему желанию, вносить свои изменения в рецепт пирога, в любом случае он будет очень вкусным. Для приготовления мы возьмём: растительное масло, кефир, какао, джем, соду, грецкие орехи, изюм, сахар, муку, яйцо и соль. Можно не добавлять в пирог изюм или орехи, вместо джема взять любое варенье, какао заменить на муку, фантазируйте, это вовсе не запрещено!
В глубокой посуде соедините кефир, растительное масло, сливовый джем и яйцо. Взбейте венчиком до однородности. В отдельную посуду уложите просеянную муку, просеянный порошок какао, сахар, соду и соль. Перемешайте всё ложкой и добавьте к кефирной смеси. Снова перемешайте всё до однородности. Промойте и обсушите изюм. Грецкие орехи очистите и мелко истолките. Уложите изюм с орехами ко всем остальным ингредиентам и перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё тесто. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно тридцать минут. Время готовности зависит от диаметра формы для запекания. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой. После приготовления пирога дайте ему немного остыть и подавайте к столу. Можно перед подачей посыпать пирог, например, сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!