Ингредиенты
- Ванилин - 0.5 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Мука пшеничная - 180 г
- Персики свежие - 4 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахар - 160 г
- Яйца куриные - 4 шт.
Рецепт блюда: Шарлотка с персиком
Наверно, нет в мире ни одной хозяйки, которая хотя бы раз в жизни не пекла шарлотку. Говорят, существует около шестидесяти рецептов приготовления шарлотки. Учитывая количество хозяек, уверена, что таких рецептов, как минимум, больше тысячи. Сегодня хочу порекомендовать вам рецепт шарлотки с персиками. Для приготовления пирога нам понадобится пшеничная мука, яйца куриные, сахар, разрыхлитель, ванилин, растительное масло и персики.
В глубокой миске смешайте ванилин, сахар и яйца. Взбейте миксером до получения пышной массы. Добавьте туда растительное масло и снова взбейте. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте массу через сито. Добавьте мучную смесь к яичной смеси и аккуратно и тщательно всё перемешайте движениями снизу вверх.
Выложите форму для запекания пергаментной бумагой и вылейте почти всё тесто в форму. Оставьте лишь небольшое количество теста, "на потом". Очистите персики от кожицы и косточек. Нарежьте их небольшими кусочками и уложите в форму на тесто. Залейте выложенные персики отложенным "на потом" тестом.
Отправьте форму с шарлоткой в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог в течение получаса. Затем выньте из духовки, дайте шарлотке остыть и подавайте её к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!