Ингредиенты
- Картофель - 5 шт.
- Масло сливочное - 20 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г
- Укроп свежий - 6 веточек
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Слойки с картошкой
Сегодня предлагаю вашему вниманию простые в приготовлении и очень вкусные слойки с картошкой. При желании вы можете дополнить начинку, например, грибами, сыром или колбасой. Ваши близкие будут вам благодарны. А мы начинаем. Необходимые продукты: бездрожжевое слоёное тесто, картофель, укроп, сливочное масло, яйцо (смазывать заготовки перед выпечкой) и немного муки (в помощь при раскатке теста).
Вначале приготовьте начинку. Приготовьте, как обычно, картофельное пюре со сливочным маслом и укропом. Это будет начинкой для наших слоек с картошкой. Остудите начинку. Разморозьте при комнатной температуре готовое слоёное тесто. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность и выложите на неё пласт теста. Слегка раскатайте пласт в одном направлении и порежьте его на одинаковые прямоугольники. На половину каждого прямоугольника выложите остывшую картофельную начинку и накройте начинку свободной частью прямоугольника. Защипните края слойки руками и при помощи вилки.
Собранные заготовки слоек уложите в противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте заготовки взбитым яйцом. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в неё противень. Выпекайте слойки до красивого золотистого цвета. На это уйдёт примерно двадцать минут. Контролируйте готовность слоек визуально.
Готовые слойки вынимайте из духовки и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!